Szybki przepis na cukinię

Składniki
– 2-3 cukinie(wedle uznania) najlepiej 2 kolorowe
– ser żółty lub inny
– kukurydza
– przyprawy sól, pieprz, bazylia, oregano co kto lubi
– kluski świderki lub inne

Kluski gotujemy. Cukinie kroimy na połówki i wrzucamy na patelnie. Po jakimś czasie doprawiamy. Gdy cukinie bedzie już muekka dodajemy do niej kukurydzę ( wedle uznania) jeszcze chwilę trzymamy na gazie. Na sam koniec dodajemy sery . Wykładamy na talerz kluski i na to cukinie, możemy jeszcze zetrzeć na tarce żółtego sera dla przystrojenia i posypać kiełkami.

Przepis nadesłany został przez czytelniczkę, która bierze udział w marcowej edycji konkursu kulinarnego „W kuchni z Gazetą Powiatową”. Szczegóły konkursu TUTAJ.